TAM BUĞDAY UNLU ÇITIR SİMİT

 

Malzemeler:

⭐️1 su bardağı süt

⭐️1 su bardağı su

⭐️1 paket kuru maya

⭐️1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz

⭐️2 yemek kaşığı zeytinyağı

⭐️4-4.5 su bardağı un

Üzeri için; 3 yemek kaşığı pekmez(Herhangi bir çeşidi olabilir benimki ev yapımı şekersiz) ve yarım çay bardağı su

Yapılışı:

⭐️Süt, su, zeytinyağı, başta olmak üzere un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

⭐️Güzelce karıştırdıktan sonra unu kademe kademe ekleyip yoğuruyoruz.

⭐️Elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde üstünü nemli bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

⭐️Mayalanan hamuru rulo şeklinde yapıp eşit parçalara bölüyoruz.

⭐️Böldüğümüz parçalardan ince çubuklar yapıp birbirine doluyoruz.

⭐️Pekmezi sulandırarak bir kaseye koyuyoruz ve şekil verdiğimiz simitleri önce pekmezli suya sonra bolca susama batırıyoruz.

⭐️Simitleri fırına atmadan önce kabarması için 45 dakika kadar bekletiyoruz. (istemezseniz direkt fırına atabilirsiniz.)

⭐️180 C ayarlı fırında üstü kızarana kadar 30-35 dk pişiriyoruz.

⭐️Piştikten sonra mis gibi koku yayan ev yapımı simitlerimiz hazır.💚 💫Önemli olanın porsiyon kontrolü ve dengelemek olduğunu unutmadan sevdiklerinizle paylaşarak afiyetle yiyebilirsiniz. 💚